Drinks mit Health-Benefits im Überblick

Funktionelle Getränke sind spezielle alkoholfreie Getränkesorten, die durch zusätzliche Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Probiotika oder Pflanzenextrakte einen gesundheitlichen Mehrwert bieten sollen. Ziel dieser Getränke ist es, neben der reinen Flüssigkeitszufuhr, einen positiven Einfluss auf die Gesundheit zu fördern. Beispiele für funktionelle Getränke sind angereicherte Vitamin-Wässer, die das Immunsystem stärken, probiotische Drinks wie Kefir oder Kombucha, die die Darmgesundheit unterstützen, und pflanzliche Energy-Drinks, die natürliche Inhaltsstoffe wie Guarana oder Matcha enthalten. Die Nachfrage nach funktionellen Getränken stieg vor allem durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein und dem Trend zum „Mindful Drinking“. Die Zunahme an Angeboten in der Gastronomie unterstützt diese Entwicklung. Laut der Untersuchung Germany functional food & beverage (2023) von Mintel präferieren fast 70% der Deutschen Getränke, die das Immunsystem unterstützen. 38% greifen auf Produkte mit zusätzlichem Proteingehalt zurück, was besonders bei Jüngeren gefragt ist. Ein deutlicher Trend besteht darin, dass Erwachsene zunehmend auf einen übermäßigen Zuckerkonsum verzichten: „ohne Zuckerzusatz“ zählt daher zu eine der wichtigsten Botschaften, die diese Getränke vermitteln.

Transparenz und Verbraucherschutz durch die EU Health Claim-Verordnung

Die EU Health Claim-Verordnung soll den gesetzlichen Rahmen zur Kommunikation solcher Produkte regeln und sicherstellen. Diese Vorgaben können für Unternehmen herausfordernd sein, weil sie nicht nur ihre Produkte durch wissenschaftliche Belege anpassen, sondern auch die Kommunikation der Produktvorteile in klaren, rechtlich einwandfreien Formulierungen präsentieren müssen. Ein Getränk darf beispielsweise nur dann mit „Biotin für schöne Haut“ beworben werden, wenn es eine bestimmte Menge an Inhaltsstoffen enthält und wenn diese Wirkung durch unabhängige Studien bestätigt ist. Besonders im Marketing und der Werbung, wo oft emotionalisierende Sprache verwendet wird, müssen Unternehmen darauf achten, dass ihre sogenannten Claims konform und präzise sind. In der Praxis gilt es für Hersteller komplexe wissenschaftliche Inhalte auf eine Weise zu formulieren, die sowohl gesetzeskonform als auch verständlich und ansprechend für den Konsumenten ist.